English
Hạ Long là một thành phố nằm tại tỉnh Quảng Ninh, Việt Nam, nổi tiếng với vịnh Hạ Long – một trong những kỳ quan thiên nhiên của thế giới. Ngoài ra, Hạ Long còn được biết đến với nhiều đặc sản địa phương hấp dẫn.
Chả Mực Hạ Long
Chả mực là một trong những đặc sản nổi tiếng và tự hào của Hạ Long, được xếp vào top 10 món ăn ngon nhất châu Á. Khi đến Hạ Long, bạn không thể bỏ qua món ăn này. Từ xa, bạn đã có thể ngửi thấy mùi thơm hấp dẫn của chả mực khi còn nằm trên chảo rán.
Chả mực được làm từ mực tươi, được cắt nhỏ, trộn với các gia vị như hành, tỏi, ớt, đường, muối… Sau đó, những lát mực được đặt lên nhau, tạo thành một tấm lớn rồi chiên giòn.
Khi thưởng thức chả mực, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn tan, thơm ngon của mực tươi. Những hạt lựu từ vây và râu mực giòn sần sật trong miệng cũng làm tăng thêm cảm giác thú vị cho món ăn này.
Xôi trắng chả mực Hạ Long
Chả mực thường được ăn kèm với xôi trắng, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo. Hương thơm của nếp trắng cùng với vị ngọt của chả mực tạo thành một hương vị đặc trưng, hấp dẫn và không thể quên.
Với sự kết hợp hoàn hảo của chả mực và xôi trắng, món ăn này đã trở thành một biểu tượng ẩm thực đặc trưng của Hạ Long và thu hút rất nhiều du khách khi đến đây.
Ngán biển – Đặc sản Hạ Long không thể bỏ qua
Ngán là một loại hải sản đặc sản và rất hiếm của vùng đất Quảng Ninh. Với hình dáng giống như ngao nhưng to hơn, ngán đã trở thành một món ăn được nhiều người yêu thích.
Cách chế biến con ngán rất đa dạng và phong phú, tùy vào sở thích của mỗi người. Ngán có thể được nướng, hấp, nấu súp hoặc xào với mì hoặc rau cùng với nước chấm thơm ngon.
Ngoài ra, ngán còn được dùng để ngâm rượu. Rượu ngán có hương biển đặc trưng và rất độc đáo. Rượu ngán cũng có thể được dùng để làm rượu vang đặc biệt.
Tên gọi “Ngán mà ăn hoài không chán” cũng thể hiện sự đặc biệt của loại hải sản này. Với hương vị độc đáo và phong phú cách chế biến, ngán chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú và muốn thử nhiều lần.
Sá Sùng (Địa Sâm)
Sá sùng Hạ Long là một loại giun cát đặc biệt chỉ có ở vùng biển Hạ Long. Đây là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng đất này và được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon. Sá sùng Hạ Long thường được xào tỏi hoặc nướng để tạo ra hương vị độc đáo và hấp dẫn. Với mùi thơm đặc trưng của tỏi, sá sùng xào khiến cho khẩu vị của bạn thêm phần thích thú. Món này ăn kèm với cơm thì còn gì tuyệt vời hơn!
Nếu bạn đến Hạ Long, đừng quên thử sá sùng nhé! Ngoài sá sùng xào tỏi, sá sùng nướng cũng là một món ăn rất ngon, được nhiều người ưa thích. Hãy thưởng thức sá sùng nướng cùng bia lạnh để có trải nghiệm tuyệt vời nhất.
Bún Bề Bề (Tôm Tít) – Ẩm thực ngon không cưỡng của Hạ Long
Để thưởng thức hương vị đặc trưng của vùng đất Quảng Ninh, bạn không thể bỏ qua món bún bề bề. Với vị ngon đậm đà của hải sản và sự dai của bún, cộng với nước dùng thanh đạm và rau thơm tươi ngon, bún bề bề sẽ làm say lòng những thực khách khó tính nhất. Đặc biệt, khi đến Hạ Long vào mùa thu hoặc đông, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món này với hải sản tươi ngon nhất. Bề bề (hay tôm tích) được làm sạch, bóc vỏ và nấu cùng nước bún lèo ngọt ngào. Khi thưởng thức, bạn còn có thể thêm vài miếng đậu hũ chiên, tôm và chả mực để tăng thêm hương vị đậm đà và khó quên của món bún bề bề.
Rượu mơ Yên Tử
Rượu mơ Yên Tử là một đặc sản nổi tiếng của vùng Yên Tử ở tỉnh Quảng Ninh. Loại rượu này được sản xuất từ trái mơ chín và được ủ trong thùng gỗ sồi trong một khoảng thời gian dài để có được hương vị đậm đà và thơm ngon. Rượu mơ Yên Tử được coi là một trong những loại rượu có giá trị cao và thường được sử dụng trong các dịp lễ tết, đặc biệt là Tết Nguyên Đán. Ngoài ra, rượu mơ Yên Tử cũng là món quà tặng ý nghĩa cho người thân và bạn bè.
Rượu Nếp Ngâm Hoành Bồ
Khi nói đến đặc sản Hạ Long làm quà, Rượu Nếp Ngâm Hoành Bồ là món không thể bỏ qua. Được làm từ loại nếp ngon nhất địa phương, rượu Hoành Bồ có hương vị thơm của lá rừng cùng tác dụng hỗ trợ tiêu hóa. Đây là một loại rượu truyền thống của người dân Hạ Long, thường được sử dụng trong các dịp lễ tết và cũng là món quà tuyệt vời dành cho người sành rượu.
Bánh “Gật Gù”
Bánh Gật Gù là món ăn đặc sản Hạ Long độc đáo và được nhiều du khách yêu thích. Tên gọi của bánh xuất phát từ hình dạng dài và mềm của nó, khi cầm trên tay thường trông như đang ngủ gật. Bánh Gật Gù được làm từ bột gạo, ăn cùng với mỡ gà chưng, thịt bằm, hành phi và mắm ớt tạo nên hương vị đậm đà khó quên. Đây là món ăn nên thử khi đến Hạ Long, để trải nghiệm vị ngon độc đáo của đặc sản địa phương.
Tổng kết
Ngoài ra, Hạ Long còn có rất nhiều món ăn đa dạng phong phú, phù hợp với nhiều khẩu vị và tầm tuổi khác nhau. Với nền ẩm thực đa dạng và phong phú như vậy, Hạ Long đang trở thành một điểm đến hấp dẫn đối với những ai yêu thích ẩm thực và muốn khám phá văn hóa ẩm thực của địa phương.